سیر سیاه دکتر بیز تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

سیر سیاه دکتر بیز

سیر سیاه دکتر بیز (Black Garlic) از تخمیر سیر تازه و خام که به آن Allium Sativum نیز گفته میشود، به دست می آید.

به این صورت که سیر تازه و خام را به مدت ۳ ماه در درجه حرارت بین ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتی گراد و رطوبت بین ۸۰ تا ۹۰ درصد نگه داری میکنند

مزه ی آن ترش و شیرین (ملس) میشود و در مقایسه با سیر تازه ی اولیه بوی بسیار کمتری هم خواهد داشت.

سیر سیاه دکتر بیز (سیر فرآوری شده) ، تحت دما و رطوبت کنترل شده از سیر سفید بدست می آید.

در اثر این فرآیند بوی سیر از بین رفته و بافتی نرم و ژله ای مانند و طعمی شبیه به انجیر پیدا میکند.

مقدار آنتی اکسیدان سیر سیاه تقریبا ۳ برابر بیشتر از سیر سفید است.

ترکیبات مهم و ناپایدار موجود در سیر خام از جمله آلین و آلیناز که مواد تشکیل دهنده ی آلیسین هستند

به موادی با خاصیت آنتی اکسیدان قوی از جمله اِس اَلیل سیستین یا همان SAC که از جمله آنتی اکسیدان های قوی هست تبدیل میشوند.

خواص سیر سیاه

اِس اَلیل سیستینِ موجود در این ماده در مقایسه با آلیسین موجود در سیر خام بسیار پایدارتر هستند

قابلیت جذب بالاتری هم در دستگاه گوارش دارد که میتواند خاصیت آنتی اکسیدانی آنزیمها را تقویت کند

همچنین یک تصفیه کننده قوی رادیکال آزاد هم به حساب می آید و میتواند مانع از التهاب سیستم عصبی در بدن نیز بشود.

سیر سیاه آب و رطوبت کمتری دارد که باعث بهبود و تقویت خواص غذایی و آمینو اسیدهای موجود در آن میشود.

طعم آن در مقایسه با سیر خام بسیار شیرینتر بوده و هضم آن بسیار راحتتر است.

به دلیل آلیسین کمی که دارد برای افراد گرم مزاج بسیار مناسبتر بوده و مصرف آن منجر به بوی بد دهان نمیشود.

همچنین در طی فرآیند تبدیل سیر خام به سیاه، پروتئین و فیبر و مواد معدنی خاصی مانند:

زینک، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر و سلنیوم موجود در سیر افزایش پیدا میکند.

سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری

امروزه اثبات شده است که مصرف سیر سیاه می تواند به عنوان یک ماده ی غذایی ایده آل و ارزشمند برای کاهش وزن و چربی سوزی طبیعی بسیار مفید و موثر واقع شود.

میتواند باعث ضعیف شدن و برطرف شدن توده های لیپیدی و چربی های ذخیره شده درون بدن نیز بشود و در کاهش کلسترول بد نیز تاثیرات مثبتی داشته باشد.

خواص سیر سیاه برای لاغری به این صورت است که مصرف این محصول می تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد

به علاوه مصرف سیر سیاه همزمان می تواند باعث شُل تر شدن و نرم تر شدن چربی های ذخیره شده در بدن میشود.

طریقه ی مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری

مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری نیازمند دریافت مشاوره و بررسی دقیق قبل از مصرف می باشد

این موضوع مهم است که شرایط بدنی و وزنی فرد مصرف کننده توسط مشاور بررسی شود.

سیر سیاه دکتر بیز برای دیابت

یکی دیگر از خواص سیر سیاه برای دیابت است که می تواند در کنترل دیابت و قند خون بالا بسیار موثر عمل کند.

سیر سیاه به دلیل مولفه های متعدد خود که بیشتر آنها بر اثر تخمیر شدن سیر و تبدیل شدنش به سیر سیاه در آن به وجود آمده است، می تواند سطح مقاومت بدن به هورمون انسولین را کاهش دهد

در نتیجه انسولینی که در بدن ترشح می شود بتواند برای کنترل قند خون کافی باشد و نیاز به تزریق انسولین در فرد را کاهش دهد.

این موضوع می تواند برای مبتلایان به دیابت نوع دوم که بدن نسبت به انسولین ترشح شده مقاومت نشان می دهد بسیار مفید باشد.

سیر سیاه دکتر بیز برای زود انزالی

یکی دیگر از خواص اصلی این محصول، خواص سیر سیاه برای زود انزالی می باشد.

درواقع به دلیل تغییر در ساختار برخی از آنتی اکسیدانهای موجود در سیر، زمانی که به سیر سیاه تبدیل می شود

تاثیر آن بر سرعت تحرک اسپرم ها افزایش یافته و در نتیجه بیشتر باعث تقویت قوای جنسی به نسبت سیر سفید می شود.

اثر تقویت کنندگی قوای جنسی در سیر سیاه مخصوصا در آقایان، بسیار زیاد و قابل توجه است.

مصرف سیر سیاه می تواند قوای جنسی را تقویت کرده و علاوه بر آن باعث افزایش میل و حرارت جنسی هم در فرد مصرف کننده بشود.

در نتیجه با مصرف سیر سیاه می توان یکی از اصلی ترین عوامل زود انزالی، یعنی ضعف قوای جنسی را تقویت کرد.

تاثیر سیر سیاه بر بیماری ها

خواص سیر سیاه موجب تاثیر آن بر طیف وسیعی از بیماری ها می گردد.

مصرف سیر سیاه میتواند برای بیماریهای زیر بسیار مفید بوده و خواص پیشگیری کنندگی هم داشته باشد:

• بیماری های قلبی و عروقی از جمله فشار خون بالا و کلسترول
• بیماری ها و مشکلات کبدی
• آرتریت و روماتوئید
• بیماری های خود ایمنی
• بیماری های ریوی
• انواع حساسیتها
• انواع التهابات درونی بدن
• آلزایمر
• بیماریهای مغز و اعصاب و عملکرد و ادراک ذهن
• بیماری های ویروسی

همچنین میتواند تاثیرات مثبت بسیاری بر روی حافظه و سیستم اعصاب داشته باشد و بابهبود عملکرد آن از تغییر ساختار نورونها از قشر جلویی مغز جلوگیری کند.

همچنین باعث بهبود هماهنگی فعالیت ماهیچه‌ها بشود.

مصرف این ماده ی ارزشمند ویروس ها، قارچ ها، باکتری ها و میکرو ارگانیسمهای مضر درون بدن را کاهش میدهد.

در کاهش بیماریهای التهابی مانند آرتروز و یا التهاب روده تاثیرات مثبت بسیاری داشته باشد.

اِس اَلیل سیستین موجود در آن میتواند در کاهش تومورهای سرطانی و مرگ سلولی در سلولهای سرطانی تاثیرات قابل توجهی داشته باشد

هم اکنون تاثیرات مثبت آن بر روی سرطانهای ریه، پستان، معده و روده ی بزرگ به اثبات رسیده است.